榨菜怎么做好吃

1、将嫩榨菜400g去掉皮和老茎，洗净后切成片；

2、将生姜5g去皮洗净切成沫；

3、将大蒜苗30g去掉根洗净切成小段；

4、在锅中放入20g切好的肥肉条；

5、用锅铲炒一会，炒出猪油；

6、加入切好的姜沫；

7、将切好的榨菜放入锅中，翻炒20秒；

8、加入3g食盐；

9、加入3g豆瓣酱；

10、加入切好的大蒜苗；

11、炒匀后起锅，美味的炒榨菜就做好了。