紫苏爆牛蛙的做法

1、准备食材：牛蛙+紫苏+韮菜+炸花生。 牛蛙洗干净斩块，腌制：食盐+白酒+胡椒粉+生粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3、热锅冷油加入牛蛙炒干至外焦里嫩，捞出控油，留底油。

5、倒入青红椒+泡椒快速爆炒。

7、盛出装盘。