用醋腌制辣椒的方法

需要提前准备好的材料腻戴怯猡包括：青尖椒 5斤、盐 2两、姜 1两、八角 1两、花椒 1两、味精 1两、白糖 1两、醋 1两、酱油 适量。

1、第一步用清水把辣椒阊笺旦专洗净控干水。

3、在辣椒身上划一刀，每个都划一下。

5、接着把准备好的姜洗净切片，放一旁备用。

7、坛子清洗干净。

9、盖盖，密封好储藏一周。