怎么制作黑椒牛仔骨

1、选取中间部位的牛肋骨，骨头扁圆，肉厚度在3~4cm之间，用来烧最合适。

3、起油锅，爆香姜片和红葱头。

5、然后下少量白砂糖和适量酱油，糖不要多，这里白糖只是提鲜作用，不要做成甜口的。

7、最后现磨点黑椒碎到里面。完成！