1、准备食材，先把用具都备齐，材料都称量好。
3、蛋黄中加入15克白砂糖，再加入50克纯牛奶和50克玉米油。
5、低筋面粉过筛后加入，过筛面粉是为了保证面粉颗粒细腻、均匀。面粉里裹入一部分空气变得蓬松，更容易在短时间内翻拌均匀，不易有大的结块。如果不过筛，肯定就会增加搅拌时间，并可能对面疙瘩产生压力，容易出筋。
7、蛋清中加入三分之一的白砂糖，然后用电动打蛋器低速打发至混浊起泡。
9、将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用炒菜的手法翻拌均匀。
11、电饭锅内胆取出来再底部涂一层薄薄的玉米油，然后倒入蛋糕糊。
13、将内胆放入电饭锅里，盖上盖子按下煮饭键就OK啦。
15、然后取出来马上倒扣。
