怎么做酱油水黄花鱼

1、黄花鱼和材料洗干净 姜片准备好

3、油热 下鱼，大火把鱼两面煎到表皮焦黄，不需要煎熟煎到鱼皮焦黄的目的是：这种结构可以更好的吸收汤汁更好的入味，味道也会更香，也会去除掉一些腥味！

5、加入生抽后加入清水，水量差不多没过鱼身，加入一勺糖！开火煮！

7、开盖水分也差不多烧干了，下蒜苗（或者葱）稍微煮一下变绿就可以了不需要煮很久的！