圣诞花环面包攻略

 时间:2024-10-30 08:47:23

1、将所有干性材料高筋面粉+酵母+糖+肉桂粉倒进和面机中,再将所有湿性材料鸡蛋+汇源果汁倒进和面机中,和以往的步骤一样,将面团打至稍稍光滑,然后加入黄油和盐,继续打至能拉出手套膜

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3、将发酵好的面团取出,然后均匀的分割成分量相等的三份,搓圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

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5、然后边压边卷,卷成型后,我们再搓成长条。(大概80公分)

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7、将辫子两头捏紧盘成圆形放在烤盘上,然后把另一边头结擀扁,包裹在另一个结头上,这样可以让接口看上去更加自然一点

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9、将发酵好的花环面包取出来,然后刷上鸡蛋液,撒上碎蔓越莓和碎的柑橘皮做好装饰

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