剁椒清蒸草鱼

1、草鱼肉清洗干净，买的时候买鱼的中间那块肉，刺少，味美。

3、热锅下油，将油烧热，加入生姜，大蒜，小葱一起煸香。

5、将炒好的剁椒均匀的码在鱼身上。开水上锅，蒸10分钟，焖2分钟出锅。