香菇的做法_香菇怎么做好吃？

1、步骤一、香菇清洗干净，烧开水放入一小勺食用盐焯水一分钟。

2、步骤二、捞出改花刀，再用牙签固定，裹上淀粉。

3、步骤三、油温5层热，炸两分钟捞出。

4、步骤四、两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、白糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀调成汁备用。

5、步骤五、起锅烧油放入小葱炒香，倒入香菇再倒入料汁，大火收汁完成。