本帮菜扣三丝的做法

1、蒸火腿10分钟，火腿的汤汁留下待用。好的火腿生产时长为3-5年，切开肉为枣红色，无哈喇味

3、另加清水煮笋，熟即捞出。

5、最后上锅蒸15分钟，没用完的火腿汤汁和鸡汤汁加些盐，等三丝出锅时浇上即可。