红枣南瓜磅蛋糕

1、南瓜切成均匀的小块，放入烧开水的蒸锅，大火蒸至用筷子可以轻易戳透即可。取出晾凉，用榨汁机打成南瓜泥备用。

2、黄油室温软化，加入白砂糖，用打蛋器打发至颜色发白。

3、加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

4、加入1个鸡蛋，用刮刀搅拌均匀，再加入另1个鸡蛋。

5、加入晾凉的南瓜泥，翻拌至面糊光滑无颗粒。

6、南瓜糊倒入模具中，把切好的红枣片放进去，烤箱预热180度，烤45分钟。