香气满满的Q弹鱼丸

1、我用的生鱼片，没有骨头

3、加入盐，淀粉，料酒，糖，蛋清，适量葱花，按照顺时针搅拌均匀

5、在锅里烧开水。天气暖和时，用手把鱼丸从老虎嘴里挤出来。用冷水浸泡过的勺子把它们挖出来放进锅里

7、准备盆放入冷水，把鱼丸捞出放入冷水浸泡