1、西洋参泡水喝可强化心肌及中枢神经，增强心脏的活动能力，减轻疲劳感，有镇静及解酒作用。还可增强记忆力，对老年痴呆症有显著效果。
2、可增强机体免疫力，提高身体体力，对运动员及经常运动的人有显著效果。西洋参泡水喝可抑制癌细胞生长阻止细胞癌变，提高身体抵抗力。
3、可有助于消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有显著疗效。对肝脏有调节副肾上腺素分泌及促进新陈代谢的作用。
4、西洋参泡水是高血压、糖尿病群众的理想滋补饮品，可调节并降低血压，调节胰岛的分泌。还可抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。
5、保护心血管系统：常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以籽疙牢阖调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
