煲煲香--腊香芋头煲

1、把荔浦芋头切滚刀块，用水冲去上面的淀粉

3、炸至金黄，外焦内熟即可

5、把肉和骨分离开，只取骨头那部分来用

7、锅内放极少量的油，把鸭腿骨抓干水份放进锅内煸炒

9、等锅内鸭腿骨出香味，煎的微微发黄了，加入蒜片的姜片煸香

11、此时调味（盐一茶匙，糖两茶匙，蚝油一汤匙，生抽一茶匙）

13、出锅前撒上香蒜叶