蜂蜜草莓松饼

1、将蛋白和蛋黄分离；

3、筛入200克低粉；

5、将两个蛋白加少许柠檬汁，打至有粗泡时加20克糖，再打至完全发；

7、上下切拌均匀；

9、最后将草莓切碎，少许淡奶油加糖打发，加草莓酱一起夹在两个叠起的松饼中间做内馅，也可以包着吃，最后上面用草莓和奶油略点缀，淋上蜂蜜。