美味大盘鸡的做法

1、 第一步：准备三个土豆（按自己的喜好放），削皮，将土豆切块，不要太小。

3、 第三步：鸡肉洗净，切成小块，装盘，准备烧一锅开水。

5、 第五步：鸡肉煮一会上面会浮一层血沫，将其撇掉，防止肉醒。

8、 第八步：将刚煮过的鸡肉放入锅中翻炒，上色，可稍多翻一会儿，在放入切好的姜片（去腥），酱油，生抽（更好地上色），八角。

11、 第十步：倒入切好的土豆块，放入盐，煮十分左右。