怎么做鸡爪既好吃又有营养？

1、鸡爪洗净备用

2、准备好麻椒和八角

3、葱花准备好

4、上铁锅加水，放入洗净的鸡爪，烧煮开锅，去除浮沫，把准备好的葱花和花椒及八角投入鸡爪中，继续炖煮。

5、准备2个干红辣椒。

6、放入干红辣椒和适量的酱油、食盐、上色入味，再小火炖鸡爪20分钟，放入少许的味精调味，搅均匀关火。

7、装盘，在最上面切几个小葱头做点缀。Ok了。