脆皮香芋卷的做法

1、把芋头刨皮切块蒸熟

2、蒸熟的芋头加入白糖，牛奶，捣成泥状

3、鸡蛋蛋黄和蛋清分开，分别搅拌均匀

4、吐司边切掉，吐司片用擀面杖擀薄

5、加入适量香芋泥，两边都涂上蛋黄液

6、卷好后两边都沾上蛋清

7、两边再沾上白芝麻

8、等油到7分热的时候，放入锅中

9、炸至金黄即可，完成