1、1，先来和面，酵母放水里融化。
2、2，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。
3、3，这个时候来做肉馅，猪肉馅里面加入盐，鸡精，酱油，五香粉，料酒。
4、4，然后打入一个鸡蛋里面，顺一个方向搅匀。
5、5，拌匀了之后加入洋葱碎里面拌匀。
6、6，然后加入一点香油里面，肉馅就做好了。
7、7，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
8、8，将面团取出来揉匀，排出空气，分成约18g一个小面团。
9、9，然后将每一个都揉圆。
10、10，取一个小面团，擀成圆皮，包入肉馅，捏成包子。
11、11，将每一个都这样做好。
12、12，锅里加入油，锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180℃左右，开始放入食材，这样可防止油烟的产生。
13、13，把包子放进去，煎到底部焦黄。
14、14，然后倒入温水里面，水大约在包子的2/3处！
15、15，盖上盖子焖煮。
