吉列猪排怎么做

1、把里脊肉洗净沥干，切成一厘米以上的厚片，再用肉类锤子敲至猪肉绵软，备用。

2、依次放入盐、淀粉、酱油、料酒搅拌均匀，再腌制30分钟（也可搅拌完即用，按个人喜好）。

3、用腌制好的肉片粘上鸡蛋液，再裹满面包糠。

4、锅里倒多点油，提前加热好，大概130° 四成油温即可，然后将裹好面包糠的肉片放入，炸至一面金黄就翻面，炸三四分钟后出锅控油。

5、最后，把控油后的炸猪排，切成一块块，就可以随时享用啦。