如何做另类蔬菜煎蛋？

1、彩椒清洗干净，准备切型。

2、彩椒切成彩椒圈，厚度1~1.5公分（厘米）即可。

3、锅底放入少量食用油。

4、油温热至三成熟，放入彩椒圈。

5、油温热至五成熟，将鸡蛋打入彩椒圈内，并用中小火煎制。

6、煎蛋快熟的时候，根据个人口味，撒入椒盐和黑芝麻。

7、出锅，入盘。