擂辣椒皮蛋的做法

1、青线椒洗净后一掰两断

2、无油下锅，中火抗干水分

3、按压，直到出现虎皮状

4、撕掉外皮，加盐、大蒜，像捣蒜蓉一样捣碎

5、这时候将皮蛋掰成几大块，放到一起

6、加适量的生抽、香油

7、继续捣碎后，美味即成