广元凉面的做法

1、将早稻米和水加入破壁机，用果蔬汁功能打成米浆，耗时大约2分钟。

3、蒸盘里滴入一点食用油，用小刷子刷均匀，可防止粘锅，切记薄油即可。

5、米浆用量和厚度，自己掌握。

7、大约1~两分钟，起大泡就是蒸好了，这时，就可以揭开盖子，转移放凉。

9、稍微冷却一会儿，用筷子在盘边划一圈，揭下面皮，切成条。