摊鸡蛋饼的方法

1、鸡蛋打入碗中,打散,加入面粉和盐。

2、火腿、小葱切碎,倒入碗中。

3、加入适量水(一碗左右),搅拌均匀。

4、平底锅烧热,倒一勺油,再倒入两大勺面糊。待到一面金黄后用木锅铲翻面即可。