排骨焖饭香喷喷

1、Step1

锅中适量清水烧开，加入料酒，姜片，和葱段。放入排骨焯水后捞出沥水

2、Step2

热锅入油，放入冰糖炒糖色，等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了

3、Step3

倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上搪色

4、Step4

调入三小勺牛肉辣酱，酱油，糖，充分炒均匀

5、Step5

倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。将排骨焖煮10分钟后，调入盐炒匀

6、倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右，待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可

7、香喷喷的排骨焖饭就出炉拉！