老北京焖酥鱼的做法

1、将鱼洗净，放在一旁备用。

2、大葱、姜片、蒜头洗净

3、高压锅在锅底放一次性筷子，然后放葱、姜、蒜，再将鱼码在上面然后开大火蒸

4、放白糖、料酒、生抽、白酒、米醋等调料品。

5、大火烧开，小火焖压1小时左右。