简单好吃的烧茄子怎么做？

1、把茄子切成滚刀，用盐腌

2、切西红柿

3、青椒切

4、切碎的大蒜

5、放半勺老酱油，两勺生酱油，一勺醋，一勺半糖，适量淀粉，加水冲汁（糖和醋的比例根据您的喜好和菜的比例而定）

6、从茄子中挤出水分，倒入淀粉，使茄子上覆盖淀粉（图中淀粉略少）

7、将茄子放入油中加热，煎至金黄酥脆。清除机油。

8、把锅里的油加热，放入大蒜粉。加胡椒粉炒

9、将西红柿和青椒依次翻炒，翻炒至浓稠。

10、倒入炒茄子，快速搅拌。

11、只需安装托盘！