素三样的做法

1、莴笋去皮洗净切斜片

2、香菇摘去老根，洗净切片

3、青椒切块。

4、姜切丝、葱切丁、蒜切片。

5、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6、接着放入香菇片翻炒。

7、当香菇软榻时放入莴笋。

8、莴笋变色后加入盐翻炒均匀。出锅