如何做家庭版牛肉干？

1、首先将牛肉切成大片。

2、沿着纹路切成长条。

3、用清水反复搓洗。

4、牛肉洗好控干。

5、放入一个鸡蛋清。

6、放入葱，姜，蒜，洋葱。

7、放入蚝油。

8、放入料酒。

9、放入盐。

10、搅拌均匀。

11、盖上保鲜膜腌40分钟。

12、起锅烧油，五成油温放入腌好的牛肉干。

13、炸至熟透捞起来。

14、锅中放油。

15、加孜然，芝麻，辣椒粉，花椒。

16、放入白芝麻。

17、放入炸好的牛肉干。

18、翻炒均匀。

19、出锅装盘，好吃的牛肉干即可做好。