蚝油牛肉的做法

1、牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下

2、青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片

3、锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出

4、热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒

5、牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀

6、入青椒大火翻炒均匀

7、快速翻炒后就可以出锅了

8、装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦