4寸的戚风蛋糕怎么配方

1、蛋黄蛋清分离，保证蛋清没有蛋黄。

3、让纯牛奶和玉米油包裹住蛋黄，备用。

5、一直打到提起形成尖沟的发泡程度。

7、直到玉米淀粉搅拌均匀，扒开蛋白霜里外气泡都一致就可以了。

9、再和蛋白霜一起搅拌。

11、大约30至40分钟就可以了，戚风蛋糕完成。