冬瓜丸子汤的做法

1、将冬瓜去皮洗净切成片备用；

3、将肉切成茸，加入鸡蛋、葱、姜、生粉、适量水，充分搅拌均匀，备用；

5、加入姜沫爆香；

7、加入切好的冬瓜片；

9、用手取肉适量，握拳，将肉从拇指和食指的缝隙间取出，用勺子将丸子从手中取出，直接放入锅中；

11、加入适量食盐；