酸辣鸡丝荞麦凉面

1、食材：荞麦面、鸡胸肉、大蒜、杭椒、小米椒、葱姜

2、鸡胸肉放入煮锅，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分钟煮熟

3、煮熟的鸡肉撕成丝

4、杭椒、小米椒分别切小圈，大蒜切末。

5、水沸煮面条。

6、面条煮九分熟捞出放入冷水中过凉

7、过凉的荞面面条和鸡丝一起放入大碗中。

8、加入杭椒、小米椒、大蒜末

9、加入食醋

10、加入鲜味酱油和香油

11、加入少许味精和白糖

12、烧热油，把热油浇在蒜末上激出香味，吃时拌匀即可。