糯米肉踏饼的做法

1、准备糯米粉和冷大米粥

2、猪肉里磕入一个鸡蛋再加入料酒，生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性

3、把米粥倒入糯米粉里拌匀（我没有写米粥的用量，不同牌子的糯米粉吸水量也不同，可以边加边揉）

4、揉成光滑有韧劲的粉团

5、分成均匀的坯子

6、像包汤圆一样的做法，加入馅料后虎口收口

7、轻轻压扁后放入不沾盘中

8、锅内倒油

9、油温5分热下入饼

10、中火煎至底部变黄后加入清水盖上煎

11、煎至水分收干后打开再翻面煎一下即可出锅

12、好吃