平菇烩鱼片的做法

 时间:2024-10-12 04:23:18

1、草鱼取鱼肉,尽量是没有刺的那个部分,切成厚度约5mm的片。

平菇烩鱼片的做法

3、捞出控水。

平菇烩鱼片的做法

5、加一个蛋清和1勺干淀粉

平菇烩鱼片的做法

7、油温五成热入锅炸。炸到变色捞出,再油温六成热复炸十秒钟。

平菇烩鱼片的做法

9、锅内放少许油放入平菇煸炒,把平菇的水分煸出来,然后盛出备用。

平菇烩鱼片的做法

11、放入葱姜蒜末炒香

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13、放入鱼片,烩五分钟。

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15、翻炒均匀,汤汁收干即可出锅。

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