冻汤圆怎么煮不会裂开

1、室温下放置5-10分钟再开水下锅如果是刚刚从冷冻室拿出来的速冻汤圆建议在室温下放置几分钟后再入锅煮，待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去。

3、沸水下，文火煮煮汤圆要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下入锅以后，将火转小点，巡綮碣褂或者加入有点冷水，让水保持一罩脾青槊种似开又非开的状态就可以了，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性。

5、掌握煮的时间煮汤圆的时间把握，汤圆是不能久煮的，否则久煮的汤圆会因为糯米皮软化而烂掉，失去字斤谯噌最好的口感，通常汤圆煮制的时间一般为10斑从腧笮—15分钟左右，看到全部的汤圆都浮起漂在汤上时就可以关火，用勺子盛出来晾温开吃了。