如何制作好吃的红烧土豆鸡块？

1、我们将鸡剁小块，冷水下锅，放入料酒，煮开后撇去浮沫，再煮两分钟即可捞出洗净控水备用

2、锅中放油，油热放入葱姜蒜，干辣椒，大料，炒出香味，再放入鸡块炒出多余水分，再加入没过鸡块的清水

3、加入生抽，盐，老抽上色调味，煮开后小伙焖煮十分钟，然后再加入土豆，继续焖煮十分钟

4、最后放入青红辣椒，翻炒至断生，即可盛出开吃啦