干炸小黄鱼的做法

1、买回来的小黄鱼先清洗干净；

3、然后趁着这个时间，我们调个面糊：鸡蛋磕碗中搅散，加入盐、五香粉、花椒粉搅拌混匀，再分次少量地加入面粉和淀粉，调成一个比较浓稠的面糊；

5、锅中加入足够的植物油，油温4~5成热，放入挂糊的小鱼，开中小火慢炸，炸至两面金黄色即可，