凉面的做法的做法

1、锅里加入适量清水，水开后下入碱水面，加入一茶勺盐，把碱水面煮至断生后捞出。

3、接下来准备调料：把黄瓜洗净切成细丝备用；大蒜用刀背拍碎剁成蒜末，放在碗中，加入适量纯净水搅拌均匀备用；30克芝麻酱放在碗中，加入适量香油搅拌均匀，把芝麻酱稀释开备用；再准备适量油泼辣子。做凉面不可少的三味料，芝麻酱、蒜水和油泼辣子。