1、黄油室温软化后，先搅打发白，再分次加入糖粉，低速拌匀，再转高速打发。打发程度可以参考图片。
2、黄油打发前后的颜色状态对比。左边是室温软化的黄油，右边是打发后的黄油。
3、鸡蛋打均匀，保持室温。不要冷藏，不要冷藏，不要冷藏。分几次加入打发的黄油里，每次加入都要低速拌匀转高速打到和黄油融合。
4、全部鸡蛋和黄油融合后，继续高速搅拌，至全部糖粉溶化，混合物状态可以参考图片。
5、玉米淀粉和高筋面粉混合后过筛，慢慢加入黄油混合物。面团就做好了。
6、做好的面团静置20-30分钟，装入裱花袋里，挤出喜欢的形状。
7、烤箱预热180摄氏度，挤好花的曲奇放进烤箱，转160摄氏度烤至上色（约20-25分钟）。
8、挤成长条也可以，烤的时间可以稍短一点。
