1、怎样使用小茴香比较有讲究也比较科学呢，可以用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。
2、也可可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调市面上是比较常见的。
3、其嫩茎、叶作蔬菜、可用作馅食之外还能治疗腹泻，其制作方法是将别的辅助原料上药共为细面，分装成袋，每袋它5克。
4、具体它的服用方法是用时，以生理盐水调成糊状，置于脐孔上方，以胶布固定，热敷30分钟，每日换药1次。
5、茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。
6、小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维比较丰富，它是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物
