蜂蜜怎么算变质

1、    正规厂家生产的正规蜂蜜含水量都是非常低的。蜂蜜是自然食物中为数不多不会坏的食物，主要原理就是蜂蜜含水量低，不会造成微生物繁殖。

    所以只要是合格的蜂蜜，基本上放冰箱储藏是可以放很多年的。如果有白色结晶或者整体凝固都是正常状态，无需担心。

    但是建议在食品保质期内食用。