泡椒柠檬鸡爪制作方法

1、鸡爪焯水鸡爪冷水下锅，焯水，焯过水的鸡爪冲洗干净，剁小块，锅里加水放入鸡爪，加入葱，姜片，料酒煮15分钟。

2、调料汁煮后捞出，放入冰水中取个大一点的碗，加入生抽，老抽，糖，蒜末，香菜末，泡椒，再挤入半个柠檬汁，再加入少许的矿泉水。

3、冷藏放入鸡爪，加入半个柠檬切片拌匀，注意要把柠檬籽去掉，放入冰箱冷藏2个小时。

4、成品冷藏后取出，柠檬泡椒鸡爪就最好了。