煎饼果子面糊最佳配方

1、搅拌

将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态。

2、备料

芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好，香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。

3、舀入面糊摊开

豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀，预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，打上鸡蛋摊匀。

4、定型

翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好，放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，卷起，定型，就可以吃了。