蚂蚁上树这道菜怎么做

1、将一把粉丝用冷水浸泡一小时，泡好后用剪刀把粉丝剪短一些。

2、准备一两瘦肉末。

3、适量的蒜末、辣椒末和葱花。

4、起锅烧油，将瘦肉末、蒜末、辣椒末放进锅内一起炒香，炒香后放入泡好的粉丝，用食盐、味精和蚝油调味后，再撒入适量的酱油调色，快速翻炒均匀后，撒上葱花即可装盘。