芹菜叶子汤的家常做法

1、选用摘去芹菜鲜嫩的叶子，洗净。

2、把叶子切成细末，准备好鸡蛋两个。

3、葱剥去外衣洗净，选用一小段切末放入碗中，加入适量食用盐和油，腌制一会。

4、把适量的面粉放入腌制好的葱花里，搅拌好。加入几滴清水，用筷子搅拌成絮状备用。

5、锅中放入水大火烧开，把切好的芹菜叶倒入锅中煮开。

6、把搅拌好的面粉絮放入锅中，用勺子搅拌散，煮开。把两个鸡蛋磕开，放入碗中打成蛋液，均匀的倒在汤的表面煮至成块关火。

7、把煮好的汤盛入碗中，放入适量醋和香油就可以食用了。