1、取一个大碗，混合面粉和糯米粉。
加入干酵母和白砂糖。
2、倒入温牛奶，有助于冬天发酵。
3、用勺子拌至没有干粉的状态，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4、在红糖粉中倒入适量的肉桂粉，拌匀。
5、取出发酵好的面团。
6、双手抹油，揪出一颗小面团，舀入馅料。
7、收紧封口，稍微压扁，放在油纸上备用。
8、平底锅倒浅浅一层油，油稍热后放入红糖饼。
9、全程中小火，煎至底面金黄后，翻面继续。
10、两面煎黄后就可以出锅了，记得要稍微放几分钟凉一下哦，不然流沙的红糖馅容易烫着舌头！
11、撒开馅饼，里面的肉桂红糖早已化成深红的糖浆，肉桂粉在红糖单纯的甜味之外，增加了一丝木质气息，解了几分腻。
