家常豆芽蒸面

1、五花肉切成薄片，豆芽洗净控干水分，姜切丝。

2、炒锅内加入一点油，油温升起后倒入五花肉片，翻炒出油后炸香姜丝，接着倒入豆芽翻炒几下后加入适量的盐、2勺生抽、1勺生抽翻炒均匀后加入适量的清水。

3、水开后把汤汁舀起来，留下豆芽。

4、接着把面条摆放在豆芽上面，浇上汤汁（浇汤汁的时候留一点汤汁）后盖上盖子焖至汤汁吸收，等到汤汁吸收一点时把面翻一下，再把汤汁浇在上面，等到再次吸收后完就可以把面抖散，与豆芽搅拌均匀即可。