美味的豆腐煮鱼

1、杀鱼、洗净、切鱼块状、用淀粉和少量盐腌制。

2、豆腐切薄片，热锅凉油，用筷子夹住一块一块放下锅，两面煎焦黄，然后盛入盘子里面备用。锅里面的油留着备用。

3、将切好的鱼块放入锅中，也是两面焦黄。

4、煎鱼之前，另外一边用砂锅把水烧开之后，倒入煎好的鱼和豆腐，开大火熬到冒白色浓稠的泡泡。

5、起锅，放一点葱，美味营养，奶妈下奶汤