1、禁忌人群一：婴幼儿不能吃
海参主要是角质蛋白为主的，这一类的海产品是不适合婴幼儿的，如果对婴幼儿的体质不了解的话，建议不要贸然的给孩子做海参来吃，有的婴幼儿属于过敏性的体质，一旦服用了海参这样的海产品之后，还容易引起过敏休克等严重问题。
2、禁忌人群二：类风湿患者不能吃
类风湿患者，特别是中老年人类风湿患者是不能吃海参的，因为海参属于寒性食物，如果类风湿患者食用之后不但起不到很好的治疗作用，还会引起关节等方面的疼痛等。
3、禁忌人群三：伤风感冒不能吃
如果有感冒症的人，还是不要服用海参这样的海产品，因为海参属于发物，如果感冒症状的人吃了之后，不但起不到很好的缓解作用，还会容易加重感冒病情。
4、禁忌人群四：脾胃虚弱的人不能吃
脾胃不好的人服用海参时要格外的注意了，因为海参属于寒凉食物，如果你常年的脾胃不好，虚寒的人是完全不能光吃海参的，因为服用海参之后，对胃肠道以及脾脏的刺激还是很大的。
5、海参的禁忌人群有很多，虽然海参对人体有很好的营养功效，但是给出的这些人群是千万不能碰的，还有的就是天生对海鲜过敏的人也是不能吃海参的，因为过敏的人服用海参这样的海产品之后对身体有害无益。
